男★相場の料理の花道h1 背景サンプル

石焼料理

2021/4/28 水曜日7:20:19

ご夕食会場にて、男鹿半島名物石焼料理の実演を1日1回行っています(^^) おおよそ18:30からです。具材は日によって変わりますが、撮影した日はアンコウ、真鯛の頭、カワハギ、ワタリガニでした。是非動画やお写真を撮ってお楽しみくださいませ♪

山吹

2021/4/25 日曜日8:47:00

こちらは蛤の山吹焼きです。和食ではこのように卵の黄身を使ったお料理には、“山吹”という言葉が使われますよ(^^)v

出汁

2021/4/22 木曜日8:44:33

ご夕食メニューにつく小鍋の下準備中です(^^) 出汁は鰹出汁と、焼いた河豚からとっています。出汁が取れたらこちらを取り除き、小鍋に野菜と河豚を入れて、お席にてお客さまのお好きなタイミングで火をつけてお召し上がりいただきます。(プランにより小鍋は比内地鶏すき焼き鍋の場合がありますので、あらかじめご了承下さいませ。)

ご朝食バイキング ~その2~

2021/4/19 月曜日7:24:50

本日もご朝食バイキングより1品ご紹介です。こちらはデザートコーナーにある人気の「リンゴムース」です。ほのかに感じられる自然な甘みで、お腹いっぱいの後のデザートにはぴったりの味です(o^^o)

ご朝食バイキング ~その1~

2021/4/16 金曜日7:06:51

ご朝食は和食を中心としたバイキングにてご用意しております(^^)/ こちらは「春野菜とアサリの和え物」です。春野菜として使われている“蕾菜”は、県内では2月初めころから春先に収穫されているそうですよ。イラストの得意な、入社2年目のスタッフお手製のメニュー看板にも是非ご注目下さい。

春の茶碗蒸し

2021/4/13 火曜日7:36:18

春のタケノコを使い、エビで彩りよく仕上げた春の茶碗蒸しです。なめらかな舌触りで、食べ出したらあっという間になくなってしまうかも(^^)/

牛肉の煮込み

2021/4/10 土曜日7:28:53

ご夕食メニューの牛肉のデミソース煮込みです。ブロック肉を2時間蒸してから、デミソースで更に煮込みました。ほろっと柔らかく、味も程よく染み込んでいます(^^)v (お料理メニューはプランによって変わる場合がありますのであらかじめご了承下さいませ。)

お子様膳より

2021/4/7 水曜日8:32:02

お子様向けにグラタンをご用意しました。エビ・イカ・白身魚・キノコなどが入っています。この後チーズをのせて、焼き上げたら完成です(^^)v

天ぷら

2021/4/4 日曜日7:58:56

新しい追加のお料理のご紹介です。こちらは天ぷらの盛り合わせです。通常のお食事メニューに天ぷら(ハタハタと季節の野菜)はついておりますが、もう少し天ぷらを食べたいというお客様にお勧めです。追加の天ぷらは、海老の他、基本メニューとは別の季節の野菜の天ぷらをご用意しております。ご料金は1皿2,200円で、ご宿泊日の3日前までご予約を承っております(^^)/

本日オープン

2021/4/1 木曜日8:43:54

いよいよ今シーズンの営業をスタートします!皆様にお食事を楽しんでいただけますようお料理をお作りしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

本日は前菜から一品ご紹介します。こちらは「いぶりがっこしんじょう」です。魚のすり身、いぶりがっこ、チーズでお作りしました。食べやすい一口大に切って、お皿に盛り付けたら完成です(^^)