おすすめの美食

男鹿名物！ジュッと音する石焼料理（味噌・しょっつる味）　お一人様：2,415円

男鹿の名物料理、石焼料理です。その昔、岩場のくぼみを利用して作った漁師料理を当館、板長が宴席で食べやすいように仕上げております。熱く焼けた石がジューっと桶に入り味噌とネギが焼ける香りがさらに食欲をそそる逸品です。味付けは”特製秋田味噌仕立て”と、秋田名物ハタハタ100％のしょっつるを使った”しょっつる味”の２種類。是非ご賞味下さい！ ※画像は3名様分の盛り付け例です。

秋田自慢のあったか鍋、きりたんぽ鍋　お一人様：2,100円

地鶏からとった特製スープにあきたこまち米で作ったキリタンポを入れた秋田の名物鍋でございます。その昔、マタギの人々が保存食に持って歩いてたと言われ、今では地元秋田では通年食されている逸品となりました。

タラバ蟹の炙り炭火焼　お一人様：3,000円

和ダイニングの本格炭火で焼き上げた焼きタラバ蟹でございます。すぐに召し上がり易いよう切り分けております。ギューっとレモンを絞ってお召し上がり下さい。殻が焼けた香ばしい香りもお楽しみ下さい。

男鹿のその日の旬のお造り　お一人様：2,100円

日本海で獲れた、新鮮な旬の魚をお刺身にて盛り合わせ致します。当日の漁であがった食材を板長が厳選してお造り致しております。
※写真は５名様の盛り込みです。

日本の三大地鶏！比内地鶏のパリパリ焼　お一人様：2,100円

日本種鶏の一種、比内地鶏の炭火焼きでございます。皮はパリッと中はジューシーに炭火で焼き上げます。しっかりした肉質と濃厚な旨味の比内地鶏をアツアツの内にレモンをギューっと全体に絞りお召し上がり下さい！

知る人ぞ知る、秋田錦牛の炭火焼　お一人様：3,150円

相場板長が自信をもってお薦めする逸品！秋田錦牛の炭火焼でございます。無駄な脂肪がなくやわらかい肉質でございます。炭火で焼いた熱々ジューシーの秋田錦牛を是非お召し上がりくださいませ。