おすすめの美食

ここでご紹介しておりますお料理は、各プランのご予約フォームにてご注文を承っております。男鹿、秋田がほこる自慢の一品を、是非お楽しみくださいませ。

男鹿名物！ジュッと音する石焼料理（味噌・しょっつる味）　一人前：2,415円

男鹿を代表する名物料理が「石焼料理」です。天然秋田杉で作られた特製の桶に、真っ赤に焼けた石を入れるとジューッという音とともに真っ白い湯気が立ち上ります。食べておいしいのはもちろん、お客様の目の前で実演いたしますので、仲居の口上といっしょにパフォーマンスもお楽しみいただけます。味付けは板長特製の秋田味噌仕立てと、しょっつる（秋田県産ハタハタから作った魚醤）味の２種類からお選びいただけます。男鹿の思い出に、そしてお土産話に、是非ご賞味下さいませ。　※画像は３名様分の盛り付け例です。

秋田自慢のあったか鍋、きりたんぽ鍋　一人前：2,100円

全国的に知名度抜群のきりたんぽ鍋。比内地鶏からとった特製スープに、秋田生まれのお米“あきたこまち”で作ったきりたんぽと地元の野菜を入れて作ります。以前は新米が出回る頃しか作られていませんでしたが、お米の保存技術が進んだ今では、1年を通して楽しめるようになりました。 ※写真は2名様分です。

男鹿のその日の旬のお造り　一人前：2,100円

男鹿半島近海であがった旬の魚を盛り合わせます。魚は旬が一番おいしいと言われますが、そんな魚を板長が毎日厳選しております。日本海ではぐくまれた旬の味を、是非お楽しみ下さいませ（漁の状況によりご準備できかねる場合もございます）。　※画像は５名様分の盛り込み例です。

比内地鶏の炭火焼　一人前：2,100円

日本三大地鶏の一つ、「秋田比内地鶏」の炭火焼です。冷めると少しかたくなるのは地鶏の特徴ですが、噛めば噛むほどに独特の甘みと旨みが口の中に広がっていきます。当館ではモモ肉の部分とムネ肉の部分を合わせてご提供しておりますので、肉質の違いもお楽しみ下さいませ。　※一皿で2〜3名様にお楽しみいただけます。