滞在のお客様にご用意したお料理です。ケチャップ、醤油、酢など様々な調味料を混ぜ合わせたものにハタハタを漬けます。酢によって柔らかくなり、骨を抜かなくても丸ごと食べられますよ！ハタハタの甘露煮の完成です(^^)