こちらもインバウンドのお客様へお出ししたお料理です。当初は姿焼きでご用意しようと考えていたのですが、海外のお客様の中には「魚の顔が怖い」という方もいらっしゃるので、食べやすいように鯛の俵焼きをご用意しました。彩りで糸唐辛子を添えて完成です。