男★相場の料理の花道h1 背景サンプル

魚のカマ

2019/3/12 火曜日8:40:04

魚の胸ビレのところにある「カマ」は脂がのっていて、大変美味しいんです!でも1匹につき2つしかとれませんので、2泊された方のお料理に使われる事が多いです。今までに、そんな貴重なブリ・マグロ・スズキ・真鯛などのカマを、照り焼きにしてみたり、塩焼きにしてレモンを添えてみたり、潮煮にしてみたり、イタリアン風にしてみたり様々な形でご用意しましたよ~(^o^)

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