昨日ご紹介した三点盛りの中のタコについてご紹介します。三杯酢を使って特製酢ダコに仕上げました。太いものはお造りに、そして細くて小さい部分はワサビの茎と和えて小鉢などでお召し上がりいただきました。食材を無駄にせず使っていますよ(^o^)