男★相場の料理の花道h1 背景サンプル

エゴ

2018/3/14 水曜日8:57:25

珍しい秋田の郷土料理“エゴ”をご紹介します。アクセントは後ろの“ゴ”につきますよ。エゴ草と呼ばれる海草を煮詰めて作りますが、その食感は独特で、寒天より柔らかく、ゼリーより歯ごたえがあり、少しもっちりとした感じもあります。「〇〇と同じ」といえないので、お伝えするのが難しいですが…(^^;) もしこちらのエゴが登場したときには、是非その食感をお楽しみ下さいませ(^^)

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