調理場の横のヤマザクラが紅葉しております(o^^o) 毎年この時季摘み取って、料理のあしらいに使っています。前菜やお造りに並べることが多いですが、今回はデザートの懐紙として使ってみました。この葉が落ちると男鹿半島にも冬が訪れます。