男★相場の料理の花道h1 背景サンプル

ヒラメの縁側

2019/4/30 火曜日7:17:20

先日12キロのヒラメが入り、ご夕食お造りにて一口ずつではありますがご宿泊の皆様に“ヒラメの縁側”をお付けする事が出来ました(^^)v 程よい弾力のコリコリ食感と、噛むほどに広がる甘みが最高です♪

焼き野菜

2019/4/29 月曜日7:21:19

ご朝食バイキングで“焼き野菜”をご用意しております。野菜炒めもありますが、こちらは炒めるよりもちょっとヘルシーです。カラフルな色合いと、さつまいもの甘みが特徴です(o^^o) 是非野菜炒めと一緒に食べて、比べてみてください。

前菜より

2019/4/28 日曜日7:36:20

前菜の一品を作成中です(^^) 味付けした“あんぷら”(=じゃがいも)にそら豆を2つずつ付けていきます。仕上げに枸杞の実で彩りを添えて完成です。

洋風お造り

2019/4/27 土曜日7:13:19

洋風のお造り代わりの一皿をご用意しました。サクラマスのルイベの吉野酢ジェルをかけ&ヒラメの縁側です(^-^) ワインに合う一品に仕上げました。

しどけ

2019/4/26 金曜日7:51:45

山菜シリーズも佳境に入っております(^^) 男鹿産の“しどけ”が入りましたよ!小鉢に使ったり、揚げたて天ぷらとしてご用意しました。

小鉢

2019/4/25 木曜日7:11:39

こちらも昨日に引き続きグレードアップのお料理のご紹介です。男鹿のソウルフードとも言える⁉︎とろとろわかめに、トロロ、生うに、秋田名産のどんぶりを載せて豪華な小鉢の完成です。

酢の物

2019/4/24 水曜日7:25:06

グレードアップでご用意したお料理です。タラの芽と蒸し鮑、紅ズワイガニに吉野酢ジェルをのせて春らしい酢の物に仕上げました。

焼き物

2019/4/23 火曜日6:52:01

焼いた杉板を器代わりにして、そこに焼いた地鶏と根曲がり竹などを載せました(^^) 山椒味噌を添えて、ご宴会場ご利用のお客様の焼き物してご用意しました。

プチデザート

2019/4/22 月曜日7:31:07

ご朝食バイキングに手作りのプチデザートをご用意しております(^^)カボチャババロア&マロンババロアです。食後にちょっとだけ甘いものが食べたい方にはオススメですよ。(メニューは変更となる場合がございます。)

タラの芽

2019/4/21 日曜日7:21:54

山菜の王様とも呼ばれるタラの芽が入りました!コゴミと一緒に胡麻和えにして小鉢としてご用意しましたよ(o^^o)