男★相場の料理の花道h1 背景サンプル

舟盛り

2018/8/31 金曜日7:28:35

昨日までに3日間にわたってご紹介した食材に、更に紅ズワイガニをプラスして豪華な舟盛りをご用意しました(^_-) リクエストにより、盛りだくさんの内容となりました!お造り盛り合わせや舟盛りは、前もってご注文下さるようお願いいたします。

アワビ

2018/8/30 木曜日7:30:11

仕入れのご紹介3日目はアワビです!当館で通常ご用意しているアワビよりも3倍くらいの重さがあり、手に持つとずっしりとしています(^-^)/ 特別注文があり、ご用意しましたよ〜!

サザエはお造りで!

2018/8/29 水曜日7:13:11

仕入れのご紹介2日目はサザエです。動画でご紹介出来ないのが残念ですが、なんとまだ元気に動いております!通常つぼ焼きをオススメしておりますが、せっかく鮮度がいつも以上にいいのでこの日はお造りとしてご用意しました(^^)

ボタンエビ

2018/8/28 火曜日7:11:20

本日から3日間、男鹿の船川漁港でとれた海産物をご紹介します!まず1日目はボタンエビです。久しぶりにいいのが入りましたよ~d(^_^o) ご予約いただいている、追加のお造り盛り合わせに使いました!

ご朝食バイキングより

2018/8/27 月曜日7:49:30

契約農家さんのカボチャを使ってご朝食バイキングにて、カボチャのいとこ煮風をご用意してあります。甘みがあって美味しいですよ(^^)

フルーツ盛り合わせ

2018/8/26 日曜日7:31:01

先日ウェルカムフルーツの注文が入り、お部屋にご用意させていただきました!ご希望のお客様がいらっしゃいましたら、前もってご注文下さいませm(_ _)m

ノドグロ

2018/8/25 土曜日7:02:20

焼き八寸のメインとしてノドグロをご用意しました。小さいですが、よく脂がのっていて味は間違いないです!お皿に盛り付けるとこんな感じです(^^) レモンとともにさっぱりとお召し上がりいただきました♪

カワハギ

2018/8/24 金曜日7:36:28

男鹿市船川産のカワハギを使ったお料理です。炙ったカワハギを自家製山椒味噌とともにお召し上がりいただきました!ピリ辛で箸が進みます(^^)

マッチョな鯛!

2018/8/23 木曜日7:43:10

船川産の6キロ鯛が入りました!普通この重さだともう少し長さがあるのですが、人間でいうとかなりのマッチョで肉厚でした(^^;) アワビやサザエ中心のお造り盛り合わせに加わえました。その他、マグロは大トロ、中トロ、赤身と全てとりそろえましたよ~(^^)/

メロンのジュレ

2018/8/22 水曜日8:00:17

赤肉メロンをミキサーにかけてジュースにし、鍋に入れて火を通します。これからジュレにしてデザートに使います!前回ご紹介した緑色のメロンゼリーは、つるっとした舌ざわりでしたが、今回のは果肉の食感が程よく残り、また違った味わいです(^^)