男★相場の料理の花道h1 背景サンプル

2017/11/22 水曜日7:14:57

鯛も5キロクラスともなると、半分に割るのは一苦労です(^^;)


全身の力を込めて、頭の中心から外れないように気をつけて割ります。真上から見ると、こんな感じになります。

割った頭を焼いてほぐしたのが下の写真です。鯛めしに使われます。