男★相場の料理の花道h1 背景サンプル

マフグ

2017/5/31 水曜日7:21:51

こちらはマフグです。男鹿市の北浦漁港であがった地元産ですよ〜!これから試作品を作る予定です(o^^o)

ホウボウ

2017/5/30 火曜日7:40:16

こちらはホウボウという魚です。小さいですが甘みがあって上品な味です。皮付きのまま湯びきしてお造りとしてお召し上がりいただきました(^_^)

解体ショー

2017/5/29 月曜日7:56:57

今年初めてのマグロが入ったので先日早速解体ショーで使いましたよ!さすがにマグロとなるといつも以上の盛り上がりがありましたd(^_^o) 次回また入り次第お披露目いたします!

バイツブ

2017/5/28 日曜日8:41:49

今年も漁師さんが「バイツブ」を持って来てくれました!例年この時期な期間限定で使わせてもらっています(^-^)

鯛が美味しい季節です

2017/5/27 土曜日7:18:18

特別メニューでご用意した「鯛の蕪蒸し」です!男鹿は今が一番鯛が美味しい季節といわれています(o^^o) 当館でもたくさんのお料理に使われていますよ。

岩石玉子

2017/5/26 金曜日7:16:00

彩りのきれいな岩石玉子寄せです。前菜で使っていますよ〜!「皆さまに素敵な写真をお届けしたい」と気合いが入って近づき過ぎ、完成品が少~しぼやけてしまっています…お許し下さいませm(_ _)m

一品料理

2017/5/25 木曜日7:05:49

「鯛の湯葉巻き 梅ソースを添えて」です!団体のお客様用にご用意致しました(^^)

オードブル

2017/5/24 水曜日7:14:23

リクエストでお作りしたオードブルです!すべて地場産ですよ〜〜(^o^) お部屋での二次会用などとしてもご注文いただけます。当日ですと承りかねますので、ご希望のお客さまはお早めにご連絡くださいませ♪

結婚式

2017/5/23 火曜日7:36:58

リニューアルオープンして三年目となる今年、先日初めて「結婚披露宴」が執り行われましたよ!人と人とのご縁を結ぶ宿“結いの宿”で式をあげるお二人、そしてご家族、ご友人のためにお料理もいつもにもまして心を込めてお作りしましたよ。どうぞ末永くお幸せに(*^^*)

黄身寿司

2017/5/22 月曜日7:05:37

お祝い用のお料理で黄身寿司の素を作っています。茹でた玉子の黄身と蒸した長芋を裏漉しして砂糖と酢で味付けします。カニやエビで酢飯の代わりに使うと黄身寿司になりますよ(^o^)