男★相場の料理の花道h1 背景サンプル

秋田牛鉄板焼き

2017/3/31 金曜日10:16:08

自然豊かな秋田の大地で育った黒毛和牛「秋田牛」の鉄板焼きを追加のお料理として、または選べるお料理プランの方のオプション料理としてご用意しております。是非ご注文くださいませ~!いよいよ明日オープンです!

お祝い

2017/3/30 木曜日15:02:18

各歳祝い、入学祝、ご結婚の顔合わせなど、当館でお祝いしませんか?前もって「お祝い用のお料理ご希望」とお話いただければご用意できますよ!ご希望のお客さまはお問い合わせ下さいませ(^0^)

1日1組限定

2017/3/29 水曜日10:47:41

毎週水曜日1日1組限定で女子会プランのご予約を承っております。女子会限定イタリアンメニューが楽しめる他、お部屋での二次会用オードブル&ボトル赤ワイン一本がついており大変お得です!是非ご予約下さいませ。

刺身の妻

2017/3/27 月曜日8:54:26

刺身の妻といえば通常大根ですが、この他カボチャやネギ、摘果メロンなどのときもありますよ!お造りの下や横もちょっとのぞいてみてください。

春の魚

2017/3/26 日曜日9:28:28

いつもは海の魚ですが本日は淡水魚のご紹介ですd(^^ ) こちらのイトヨは背中に三本、お腹に二本、そして尾びれの近くにも一本のトゲがある魚です。トゲを一つ一つ丁寧にとって唐揚げにすると美味しいんです。秋田県内では八郎潟周辺でとれますよ~!

クロモ

2017/3/25 土曜日9:17:33

男鹿の食材をご紹介です!こちらの北浦産クロモはその歯ごたえと粘りの強さから、他のよりも評判が良いんです(^^) 量をそろえて仕入れることが簡単ではな時もありますが、よい仕入れがあればお料理に使っていますよ。

白つぶ貝のワイン蒸し

2017/3/23 木曜日16:22:22

基本のお料理のほかに仕入れ日限定の追加のお料理も承っております(^^)
こちらは春から夏に向けて仕入れになることが増えてくる白つぶ貝をワイン蒸しにしてご用意したものです。旬の食材が手に入ったら「当日限定追加注文」としてご案内させていただきます!

アンコウ

2017/3/22 水曜日10:49:57

4月から使う食材を探し仕入れ業者さんに行ってきましたよ~!こちらのアンコウをお料理の一品に取り入れる予定です(^^)v

仕入れ

2017/3/21 火曜日9:30:50

6月のとある日の仕入れです。写真のヒラメ、アオ、黒鯛の他、サザエ、ツブ貝、ニシ貝などの貝類もたくさん入りました~(^^) この頃お泊まりのお客さまは仕入れの状況にもよりますが一度に男鹿の貝数種を楽しめそうですね♪

イシダイ

2017/3/20 月曜日9:56:18

黒い縞模様が特徴のイシダイです。見た目はなかなかインパクトがあって「美味しいの?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、甘みがあって真鯛よりも歯ごたえがあってなかなかの味ですよ!新鮮なうちはお造りが一番ですね(^^)