男★相場の料理の花道h1 背景サンプル

仕入の魚

2021/9/24 金曜日7:58:59

久しぶりに、先日撮影した仕入れの魚のご紹介します。上にある大物が男鹿船川産12.5キロのヒラマサです\(^^)/ 下の3つはワラサです。すべてお造りにしてお召し上がりいただきました!

2泊された方へ

2021/9/21 火曜日7:10:04

2泊された方のお料理です。お日にちによって変更内容は変わりますが、撮影した日は、前菜が男鹿沖でとれた紅ズワイガニ、中皿は男鹿産鮭のムニエルをご用意しました(^^)/

秋のフルーツ

2021/9/18 土曜日7:38:09

先日撮影したご朝食バイキング会場では、フルーツが「ぶどう」と「柿」に変わっていました。他のバイキングメニューも、キノコ類が増えるなど秋らしくなってきました(o^^o) (バイキングメニューは定期的にメニューを変更しておりますのであらかじめご了承くださいませ。)

地魚焼

2021/9/15 水曜日7:22:04

ご朝食バイキングよりご紹介です。こちらは“地魚焼”としてお出しした、麹の香りが食欲をそそる「ワラサの三五八焼」です(^^) 地魚の種類は日によって変更しておりますよ。

前菜

2021/9/12 日曜日8:21:41

7月から9月まで夏メニューでご用意しておりますが、3ヵ月の間にも少しずつ前菜の内容が変わっています。こちらは9月の前菜です(ご興味のある方は8月2日アップした前菜の写真と比べてみてください)。中央には“コリンキーの甘酢漬け”、その左に“手鞠茶巾カボチャ”、左上には“サザエとリンゴのキムチ和え”をご用意しております。季節ごとの前菜をどうぞお楽しみくださいませ(o^^o)  (仕入れの状況によりお食事内容が変更となる場合がございますのであらかじめご了承くださいませ。)

石焼料理

2021/9/9 木曜日7:22:53

ご夕食会場にて男鹿半島名物石焼料理をご用意をしております。鍋の中身は出汁用のワタリガニの他、撮影した日の具材は鯛でした。味付けに使う味噌は“つばき特製”の出汁入り味噌ですよ~。是非つばきへ食べにいらしてください(^^)/(恐れ入りますが感染対策のためお客様の目の前で、石焼料理の実演は行っておりません。出来上がったお料理をお楽しみくださいませ。)

パプリカが届きました

2021/9/6 月曜日7:56:35

先日、地元男鹿の農家さんから緑のパプリカをた~くさん頂戴しました!ご朝食バイキングの焼き野菜に使い、皆様にお召し上がりいただきました(^^) (バイキングメニューは定期的に変更しておりますの、あらかじめご了承くださいませ。)

ヨーグルト

2021/9/3 金曜日7:52:43

前回に引き続き、通年でご用意しているご朝食バイキングメニューのご紹介です。プチデザートやフルーツコーナーの並びに、こちらの自家製ヨーグルトをご用意しております。お好みでブルーベリーソースやストロベリーソースをかけてお召し上がりくださいませ(o^^o)

お好きな具材でミニ海鮮丼

2021/8/31 火曜日7:59:39

別邸つばきの人気のご朝食バイキングメニューといえば、こちらの海鮮コーナーです(^^) ごはん茶碗にお好きな具材を少しずつ載せたら、オリジナルミニ海鮮丼の出来上がりです!こちらは通年でご用意しております。

握り寿司

2021/8/28 土曜日8:52:58

ご夕食メニューに握り寿司を2~3種類ご用意しております。撮影した日は、ヒラマサ、マグロ、蒸しエビの3種類でした。お食事処「味彩」では、オープンキッチンにてご自由にお取りいただき、他のお食事会場ではスタッフが直接お席へお運びいたしております(^-^)